とろ～り☆あんかけうどん☆
hinamoclub @cook_40072186
とろとろのあんがうどんに絡み、つるっと食べやすい一品です☆
このレシピの生い立ち
煮込みうどんを作ろうと思ったのですが・・・ちょっと違う感じにしたくて作ってみました☆
とろ～り☆あんかけうどん☆
とろとろのあんがうどんに絡み、つるっと食べやすい一品です☆
このレシピの生い立ち
煮込みうどんを作ろうと思ったのですが・・・ちょっと違う感じにしたくて作ってみました☆
作り方
- 1
野菜は好みの大きさに切る。
うどんはゆでておく。 - 2
鍋に野菜、水、鶏ミンチを入れ、火にかける。あくを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
あくが取れたら、★を入れ味をととのえる。
- 4
火を弱め、☆を混ぜ合わせた物を少しずつ入れながら混ぜる。
小ネギを入れる場合は、ここで入れると色が綺麗に仕上がる。 - 5
とろみがつくまで、ひと煮立ちさせる。
- 6
ゆでたうどんを器に盛り、あんをかけ、いただく☆（あんの上に小ネギを散らしてもOK☆）
- 7
ご飯にのせたり、混ぜても美味しいよ☆
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コツ・ポイント
野菜はたっぷり入れるとヘルシーなのに、ボリュームが出ます☆
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あつあつ☆具だくさんなあんかけうどん！ あつあつ☆具だくさんなあんかけうどん！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17770572
