春野菜でさっぱりマカロニサラダ

うっひー
うっひー @cook_40037114

新玉ねぎに春キャベツにそらまめ・・・甘みたっぷりの野菜を盛り込んだ ヘルシーなマカロニサラダですよ!
このレシピの生い立ち
甘みたっぷりの春野菜をたくさん食べるために
考えました。

春野菜でさっぱりマカロニサラダ

新玉ねぎに春キャベツにそらまめ・・・甘みたっぷりの野菜を盛り込んだ ヘルシーなマカロニサラダですよ!
このレシピの生い立ち
甘みたっぷりの春野菜をたくさん食べるために
考えました。

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材料

2人分
  1. 新たまねぎ 1個
  2. そらまめ 12粒くらい
  3. 春キャベツ 3枚くらい
  4. サラダ用マカロニ 60g
  5. ハム 3枚くらい
  6. レモン 1/2個分
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ●ハーブソルト 適量
  9. ●粗挽き黒胡椒 適量
  10. ●砂糖 小さじ1
  11. ●マヨネーズ 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    新たまねぎを薄切りにし、塩を振ってしんなりさせてから水気をしぼり●の調味料を全部混ぜてドレッシングを作って和える。

  2. 2

    マカロニは茹で、そらまめは茹でて薄皮をむき、春キャベツはちぎってさっとゆで、ハムは角切りにして、1と一緒に和える。

コツ・ポイント

新玉ねぎは最初にドレッシングにつけておくと良いと思います!

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