ほんのりチーズのトマトスープ
エーアール @cook_40060612
冬は暖かく、夏は冷たく冷やして（*^_^*）
一年中楽しめるスープです♪
このレシピの生い立ち
酸味のあるトマトに
コクを出そうと思いチーズを加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れてから火にかける。
- 2
香りが立ったらみじん切りにしたたまねぎを入れて良く炒める。
- 3
トマト缶を入れて火を通し、コンソメを入れて煮る。
- 4
コンソメが溶けたらミキサーに入れてよく混ぜる。
- 5
器に盛り、チーズとパセリを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
とろけるチーズでない場合は火に通すとスープにチーズが溶けてよりチーズ味が濃くなる。
飾り程度でパルメザンチーズを飾ると、ほんのりチーズの感じがして良い。
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