だんご材料をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまでよくこねる。固さは耳たぶより少し固めに。
一口サイズにちぎり、丸める。

鍋でお湯を沸かし、沸騰したらだんごを入れ、だんごが浮いてきたら、火を弱め２分加熱。茹で上がったら、氷水に取り冷ます。

タレ材料を深めの耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで１分３０秒加熱。一端取り出し混ぜ、再度３０秒加熱。よく混ぜる。