マイタケ香る♪絶品わたしの五目ひじき
香波柚妃 @cook_40038530
至って普通のひじき煮ですが、マイタケを入れることでぐっと香りが良くなります◎お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
ひじきにマイタケを入れると香りが良くなると母から聞いてから、マイタケを入れるのが定番になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
湯通しした油あげとにんじんを千切りにする。マイタケは手で細かく割いておく。★の調味料を計量して合わせておく。
-
- 2
深めのフライパンに油を熱し、にんじんから材料を炒めていく。砂糖、★を加えて弱めの火で汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 3
味見をしながら味を整えて完成。冷めるとしっかり味が染みます＾＾
-
- 4
小分けにして冷凍しお弁当のおかずにしたり、ご飯と混ぜてひじきごはんにしたり♫
コツ・ポイント
きのこ類は冷凍すると香りが増すそうです◎なので写真では冷凍したマイタケを使っています。
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