ごぼうのねぎみそチキン
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418
ごぼうは太めのささがきにして食感と風味を出しました。少量でも存在感のある野菜です。（応募者：花水木さん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
ごぼうのねぎみそチキン
ごぼうは太めのささがきにして食感と風味を出しました。少量でも存在感のある野菜です。（応募者：花水木さん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
作り方
- 1
ごぼうは洗って皮をとり、太めのささがきにして水に４〜５分さらして、ゆでる
- 2
鶏のささみは筋を取って、中火で蒸し煮にする。粗熱がとれたら食べやすい大きさに裂く
- 3
１と２をネギみその材料で和える
コツ・ポイント
ごぼうは太めのささがきにして食感と風味を出しました。少量でも存在感のある野菜です。
ネギみそとのからみも良く、どなたにも好まれる、飽きの来ないやさしい味です。
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