揚げずに豆腐でヘルシークリームコロッケ
エレクトリックケトル @cook_40037726
驚きのふわふわ感！！冷めても美味しいヘルシーなクリームコロッケです♪
このレシピの生い立ち
具のソースを使ってコロッケを考えてみました。
揚げずに豆腐でヘルシークリームコロッケ
驚きのふわふわ感！！冷めても美味しいヘルシーなクリームコロッケです♪
このレシピの生い立ち
具のソースを使ってコロッケを考えてみました。
作り方
- 1
フライパンを弱火にかけ、絹こし豆腐を入れあわ立て機などで混ぜなめらかにする。
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- 2
ある程度なめらかになったら、コンソメ、小麦粉を少しづつ入れよく混ぜる。そ
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- 3
２に具のソースを入れゴムヘラ等でよく混ぜ合わせる。味をみて、塩で味を調える。
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- 4
混ざったらバットなどに取り出し、荒熱を取る。急いでるときは写真のように保冷材なんかではさむと早いです♪
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- 5
４を１０等分に形を整える。ラップで形を調えると手につかず早いです。
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- 6
パン粉をまんべんなくつける。
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- 7
フライパンにオリーブオイルを入れ、６をきつね色になるよう両面焼いたら出来上がり～♪
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コツ・ポイント
焼く時はかなり柔らかいので、形が崩れないように気をつけてください。
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