簡単ﾄﾛﾄﾛ♥青梗菜のｸﾘｰﾑ煮♪
リカック @cook_40037693
久々+ｼﾒｼﾞで作ったので画像変えてみましたｗｸﾘｰﾐｰで美味しい中華の副菜です♪思わずｽｰﾌﾟも飲んじゃいますｗ
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べて自分で勝手に再現です(;･∀･)
簡単ﾄﾛﾄﾛ♥青梗菜のｸﾘｰﾑ煮♪
久々+ｼﾒｼﾞで作ったので画像変えてみましたｗｸﾘｰﾐｰで美味しい中華の副菜です♪思わずｽｰﾌﾟも飲んじゃいますｗ
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べて自分で勝手に再現です(;･∀･)
作り方
- 1
【下処理】青梗菜は根元に十字の切り込みを入れ分量外の塩、油を少量入れた湯でｻｯと茹でて上げしぼり、1/2～1/4に割く。
- 2
中華鍋を極弱火で熱し、ﾆﾝﾆｸと油を入れて香を出しﾍﾞｰｺﾝも加え炒め、そこへ★を加え青梗菜を戻して弱火で煮る。
- 3
青梗菜がﾄﾛｯとしてきたら、☆を加えて沸騰はさせないように中強火にして水溶き片栗で止め、器に盛って出来上がり♪
- 4
話題入りさせて頂きました(･∀･)
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コツ・ポイント
塩加減とﾊﾞﾀｰは好みで加減して下さい(･∀･)
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