誰でも超簡単！無敵おこわの覚書～失敗品も
もち米粒々硬い！大失敗おこわのリメイク！（工程７～）美味しいモチモチおこわに復活！！無敵のおこわの覚書レシピです。
このレシピの生い立ち
電子レンジでおこわを焚くレシピを見た記憶から…
自分の覚書のおこわ（もち米）レシピと合わせた覚書決定版！
もち米１合の給水時間の目安と、
失敗作を６００Ｗで５分レンジにかけて焚き直しすることが最大のポイントです！
誰でも超簡単！無敵おこわの覚書～失敗品も
もち米粒々硬い！大失敗おこわのリメイク！（工程７～）美味しいモチモチおこわに復活！！無敵のおこわの覚書レシピです。
このレシピの生い立ち
電子レンジでおこわを焚くレシピを見た記憶から…
自分の覚書のおこわ（もち米）レシピと合わせた覚書決定版！
もち米１合の給水時間の目安と、
失敗作を６００Ｗで５分レンジにかけて焚き直しすることが最大のポイントです！
作り方
- 1
【通常の作り方①】もち米をとぎ、お水をきちんと合数に合わせた線の部分より１～２ミリ少なめにそそぐ。
- 2
【通常の作り方②】だし醤油、みりんか日本酒をお好みの量だけ加えて、お水の合数のところに合うまで調整する。
- 3
【通常の作り方③】お好みのおこわ具材、油ものを加える。（ここで一気にカサが増え、水の合数規定ラインを超えるが気にしない）
- 4
【通常の作り方④】もち米は１合に対して、約１５分水を吸わせる。２合は３０分、３合は４５分くらいが目安
- 5
【通常の作り方⑤】２合で、３０分給水させた後、通常通りスイッチを入れ炊飯。完成！！！
- 6
★失敗作救出★※放置しすぎて失敗※３０分以上放置するなどして、もち米が炊けてない状態で混ざった硬いおこわに＞＜
-
- 7
★失敗作救出の手順①★硬い失敗おこわを平らな耐熱皿にあけて、日本酒を適量ふりかけて、ラップする
- 8
★失敗作救出の手順②★※ラップしたおこわを電子レンジで６００ｗで５分加熱する
- 9
加熱すると、炊けていなかった失敗作、ムラのあったもち米も炊き上がりモチモチおこわに！！！
-
コツ・ポイント
甘いおこわが好きなら「みりん」、甘くない方が良ければ「日本酒」
もち米は１合に対して、約１５分水を吸わせる。２合は３０分、３合は４５分くらいが目安
放置しすぎるとムラになり、炊き上がった時にもち米がボソボソに＞＜そんな時は★工程７以降で
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