栗の甘辛煮
すっこむ @cook_40086564
塩茹でや、栗ご飯よりも我が家はコレ！
お子様も絶対大スキ(*^o^*)
お試しあれ～
このレシピの生い立ち
今年も実家から、秋の味覚が送られて来ました(*^o^*)
実家では、この時期必ず食卓に出ていたのがコレ。
オヤツにもおかずにもなりますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に剥いた栗を入れる。
栗の皮は熱湯に1時間つけ
100円ショップで売っている栗の皮むきで剥き渋皮は普通の皮むき機で！ - 2
栗に対してひたひたに水を入れ、
調味料も全て入れふたをして煮立てる。 - 3
アクが出るのですくい取る。
味を見てお好みの甘じょっぱさに調節してください。 - 4
弱火で栗がやわらかくなり、煮汁が少なくなれば出来上がり！
- 5
--
コツ・ポイント
煮立てるときにあまり触ると栗が崩れてしまうので注意！
(個人的には崩れて味がしみたものも大スキですがf^_^;)
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