そら豆とイクラの和風パスタ
choco110 @cook_40082888
春らしいパスタ♪
イクラ丼に飽きたらぜひ！
このレシピの生い立ち
イクラを消費したくて、冷蔵庫にあったもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮をむいて2つに裂いたそら豆・斜め切りにした九条ネギを5秒程度さっと炒める。
- 3
②に①を加え、①の茹で汁をおたま１杯くらい入れる。水分が馴染んだら、こんぶだしであじつけ。イクラの塩分があるので薄めに。
- 4
③を器に盛り、イクラをトッピングして完成♪
コツ・ポイント
パスタを茹でるお湯の塩分でパスタの味が決まるので、好みの割合を見つけると美味しく出来ると思います。
私の場合は海水よりはしょっぱくない程度。。
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