豚肉のクリームチーズ巻き

コシネラ
コシネラ @cook_40051217

揚げずにオーブンでカリッと作りました。後片付けや残り油を処理する手間がかからず簡単です。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを夕食につかってみようと思い考えました。

豚肉のクリームチーズ巻き

揚げずにオーブンでカリッと作りました。後片付けや残り油を処理する手間がかからず簡単です。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを夕食につかってみようと思い考えました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 5枚
  2. クリームチーズ 50g
  3. 青じそ 3枚
  4. かぼちゃ 適量
  5. パン粉 50g
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 小麦粉 20g
  8. 牛乳 少々
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は長さを半分に切り、塩こしょうしておく。

  2. 2

    耐熱皿にパン粉とサラダ油を混ぜ入れ、レンジで5分ほどチンする。途中何度か混ぜながら全体的にきつね色になるように。

  3. 3

    クリームチーズとかぼちゃは1cm幅×豚肉の幅くらいに切る。青じそは縦半分に切る。

  4. 4

    豚肉の上に①青じそとチーズ、②かぼちゃとチーズをのせ、くるくると巻いていく。

  5. 5

    4を牛乳で溶いた小麦粉→2のパン粉の順につけ、アルミの上に並べる。

  6. 6

    200℃に設定したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

今回は10個のうち、青じそを6個、かぼちゃを4個で作りました。
青じその方には梅肉やゴマを入れてもおいしいと思います。
青じそやかぼちゃ以外にも冷蔵庫にある野菜で応用できます。

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コシネラ
コシネラ @cook_40051217
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新米主婦です。お料理が楽しくて色々考えながら作ってます。失敗作もありますが、おいしいものができると嬉しいっ!!簡単レシピが多いですが色々見ていって下さい。
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