白菜、大根、人参のさっぱり浅漬け♪
yukarhythm @cook_40083163
最近・・・国産のお漬物って高いから・・！！
自分で簡単に作っちゃおう～♪
このレシピの生い立ち
鍋をやった次の日に残る白菜の消費に・・・★
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は１センチ幅に切る。大根はいちょう切り、人参は細切りにする。
- 2
ビニール袋に★の調味料と、切った野菜を入れて、まんべんなく味がしみる様にふる。
- 3
ぎゅうっと空気を抜いて袋の口を閉め、冷蔵庫で半日程度寝かせて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせる際に、重たいものを上に置くといいです★
沢山作っても、水分が出てだいぶかさが減ります★
きゅうりなんか入れるといろどりがきれいです☆
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白菜の漬物って、意外と簡単なんです！昆布だし＆少しの酸味＆甘味＆白菜の旨みで味が決まります。酸味と甘みが、お店風のポイントです。そして「味の素」があれば、完璧です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17777051
