簡単!みょうがの甘酢漬け
gomatubu8 @cook_40065876
ちょっと湯通しして、酢とはちみつに漬け込むだけ♪さっぱりとしているので、コッテリ料理や揚げもののお供にピッタリです◎
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ頂いたみょうがをフライの横につけたかったので考案しました。
簡単!みょうがの甘酢漬け
ちょっと湯通しして、酢とはちみつに漬け込むだけ♪さっぱりとしているので、コッテリ料理や揚げもののお供にピッタリです◎
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ頂いたみょうがをフライの横につけたかったので考案しました。
作り方
- 1
みょうがを切り、沸騰したお湯に少々酢を垂らし、で1分弱茹でる。
-
- 2
酢とはちみつも電子レンジで一度加熱し、湯通ししたみょうがを漬け込む。
- 3
2時間ほどで味もバッチり染みて美味しい甘酢づけの完成です。
-
コツ・ポイント
◆みょうがは殺菌の意味も兼ねて、湯に通す程度なので茹ですぎにはご注意下さい！！
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