かぼちゃとミートローフのミルフィーユ仕立
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418
まぜて、重ねて、オーブンで焼くだけで、ゴ−ジャスな、ごちそうメニューになってしまいます☆（応募者：ゆっきぃなさん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
かぼちゃとミートローフのミルフィーユ仕立
まぜて、重ねて、オーブンで焼くだけで、ゴ−ジャスな、ごちそうメニューになってしまいます☆（応募者：ゆっきぃなさん）
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。（コンテスト事務局）
作り方
- 1
《かぼちゃとミートローフのミルフィーユ》ボウルに☆を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜる
- 2
パウンド型にかぼちゃを隙間なく並べ、その上に１のたねを１/８敷き詰め、繰り返して重ね、かぼちゃと１の層を４層作る
- 3
アルミホイルに◆のじゃがいもを乗せオリーブオイルを軽く振りかけ180度に熱したオーブンで２と一緒に30分〜35分程焼く
- 4
２はそのまま冷まして荒熱を取り、型から取り出し２等分する
- 5
≪トマトきのこソース≫フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たら、玉ねぎを加える
- 6
透明になったら、５に塩・ブラックペッパーを加え、味を整える
- 7
「匠の蔵」カレー皿に６の《トマトきのこソース》を敷き、３の《かぼちゃとミートローフのミルフィーユ》、《盛り付け用具材》→
- 8
を一緒に彩りよく盛り付け、ブラックペッパーを振りかける。
コツ・ポイント
ホクホクのかぼちゃとミートローフを重ね、ミルフィーユ風にアレンジしてみました。
きのこたっぷりのトマトソースと一緒にいただきましょう！
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