圧力鍋で❀たっぷりごぼうの炊き込みご飯

お米は洗ってザルに上げておく。
牛肉は千切りにして■に漬け込む。
人参は短冊切りにする。

ごぼうの皮はアルミホイルを丸めたもので　表面を擦って除いて　ささがきにして水にさらしてザルに上げておく。

オモリが揺れ出したら　弱火にして5分加熱して　火を止める。減圧するまで放置して　蒸気を逃がしてからフタを開けて混ぜる。