熟味酢でさっぱり豚角煮

りくぽ
りくぽ @cook_40058808

圧力鍋で簡単、とろ~り
このレシピの生い立ち
子供が大好きなお肉を、さっぱり食べられるといいな~と思って作りました

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材料

3人分
  1. 豚ばら肉 500g
  2. 3個
  3. 大根 半分
  4. 150cc
  5. 100cc
  6. 熟味酢 大3
  7. 醤油 大6
  8. みりん 大3
  9. 砂糖 大1
  10. ねぎ 1本
  11. しょうが 1かけ
  12. にんにく 4,5かけ

作り方

  1. 1

    豚ばら肉をフライパンで、焼き色が付く程度に焼き、油を落とす

  2. 2

    大根は乱切りにし、ゆで卵を作っておく

  3. 3

    調味料すべてを圧力鍋に入れ、お肉と大根も一緒に入れ、10分圧力をかけ、そのまま放置

  4. 4

    鍋が少し冷える程度放置したら、ゆで卵を入れ味が馴染む程度に煮込んで完成

コツ・ポイント

圧力鍋で放置すると出来ちゃう簡単料理です

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レシピ作者

りくぽ
りくぽ @cook_40058808
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レパートリーが少ないので、お料理、勉強中です。
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