コリアンミントとなすの炊込みごはん
fujico225 @cook_40084559
中国人の友達から教えてもらった家庭の味。
このレシピの生い立ち
カンジャンヤンニョムと一緒に教えてもらった材料を自分なりの分量で作ってみました。
カンジャンヤンニョムを少しずつのせて食べると更に美味しいですよ！かけすぎは後で喉が渇きます(笑）
カンジャンヤンニョム⇒ ID 17780492
コリアンミントとなすの炊込みごはん
中国人の友達から教えてもらった家庭の味。
このレシピの生い立ち
カンジャンヤンニョムと一緒に教えてもらった材料を自分なりの分量で作ってみました。
カンジャンヤンニョムを少しずつのせて食べると更に美味しいですよ！かけすぎは後で喉が渇きます(笑）
カンジャンヤンニョム⇒ ID 17780492
作り方
- 1
お米をとぎ、浸水させておく
- 2
ナスを3等分にカットし、さらに8等分にカットしたら、水にさらしてあく抜きする
- 3
お米を入れた炊飯器にコリアンミント、油を入れ軽く混ぜ、水を分量より少し少なめに入れる
- 4
ナスは1番上にのせてスイッチを入れる
- 5
炊き上がったら塩としょうゆを入れ混ぜる
- 6
器に盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
炊飯器の中に入れる水は分量よりも少し少なめの方が良いです。分量通り入れるとナスの水分があるのでべたべたな感じに仕上がってしまいます。
コリアンミントの加減もお好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17779766
