しょうゆダレ（ヤンニョムカンジャン）
fujico225 @cook_40084559
調味料でもお醤油の代わりにもなる万能しょうゆダレ。混ぜるだけの簡単なタレです♪
このレシピの生い立ち
中国の友達の実家（朝鮮民族系）でお母さんが作ってくれる味だそうです。材料だけ教えてもらったので、使いやすい分量を考えてみました。お醤油の代わりやお肉の味付け等にもとても合いますよ♪
しょうゆダレ（ヤンニョムカンジャン）
調味料でもお醤油の代わりにもなる万能しょうゆダレ。混ぜるだけの簡単なタレです♪
このレシピの生い立ち
中国の友達の実家（朝鮮民族系）でお母さんが作ってくれる味だそうです。材料だけ教えてもらったので、使いやすい分量を考えてみました。お醤油の代わりやお肉の味付け等にもとても合いますよ♪
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、長ねぎは粗みじん切りにする
- 2
しょうゆ、にんにく、長ねぎ、粉唐辛子を入れ、混ぜる
- 3
瓶などの容器に入れたら出来上がり～♪（冷蔵保存）
コツ・ポイント
今回は使い切りやすい分量で作ってみました。冷蔵庫で約２～３週間は持ちますが、早めに使用する事をお勧めします。粉唐辛子はお好みで加減してください。
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![醤油だれ～海南鶏飯～[醤油＆甘麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6351879/240x320cq80/photo.jpg)
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