ダシが決め手☆豚平焼き
むぅにぃ。 @cook_40088487
10分で作れる！材料３つでボリューム満点おかず。
このレシピの生い立ち
卵料理のレパートリーが少なかったので、メインでボリューミーな卵おかずを作りたくて作りました。
牛肉でもできます。
ダシが決め手☆豚平焼き
10分で作れる！材料３つでボリューム満点おかず。
このレシピの生い立ち
卵料理のレパートリーが少なかったので、メインでボリューミーな卵おかずを作りたくて作りました。
牛肉でもできます。
作り方
- 1
キャベツは千切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、豚こま肉を少し小さくほぐしながら炒める。(小さめにしたほうが、後から卵で包みやすいです^^)
- 3
豚肉に火が通ってきたらキャベツを入れ、本だし、塩コショウをして炒める。
- 4
火が通ったら一旦具材をお皿に取る。(キャベツからの水気が多ければきっておく)
フライパンに油を足して熱する。(強火) - 5
フライパンがしっかり熱されたら、溶き卵を流し込み、広げながら3.4回かき混ぜて少し固まってきたぐらいで火を止める。
- 6
卵の真ん中に具を乗せ、両端を軽く折り込んでフライパンからお皿にひっくり返す。(全部包まなくてもかぶせる感じで大丈夫です)
- 7
お好みでマヨネーズ、ソースをかけてできあがり☆
-
- 8
2015.6.4 祝★TOP10入り！＼(^-^)／
コツ・ポイント
卵は内側半熟くらいが美味しいです(^q^)
卵の数を多くすると、オムライスみたいにしっかり包めます。
味見して、本だしがしっかり効いてるくらいがご飯が進みますよ^^/
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