特製にんじんのグラッセ-レシピのメイン写真

特製にんじんのグラッセ

いくでん
いくでん @cook_40087293

こうばしくて美味しい。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘のために、いろんなレシピを参考にしました。

特製にんじんのグラッセ

こうばしくて美味しい。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘のために、いろんなレシピを参考にしました。

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材料

4人分
  1. にんじん 1本
  2. バター 適量
  3. きび砂糖 少々
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは皮を剥いて、縦4等分、横3等分に切り、下茹でする。

  2. 2

    別の鍋でバターを熱し、醤油を加えて少し焦がして香りをたてる。

  3. 3

    ③の鍋に②を入れてからめる。

コツ・ポイント

時間があれば面取りをするとキレイです。
少し焦げたバターと醤油の香りのよさが最高です。

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いくでん
いくでん @cook_40087293
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料理は好きだけど、上手じゃない、ズボラ主婦です。
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