もやしとカニカマのわさび和え☆レンジ使用

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☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412

【ワンボウル＊レンジ使用】なので簡単です♪もう一品欲しいときにぴったり☆節約にも◎わさびはお好みで抜いても。
このレシピの生い立ち
もやしを使ってレンジで作れるもう一品を考えました。もやしの副菜といえばナムルにしがちなので、ちょこっと目先を変えてわさびを使ってみました。

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材料

２～３人分
  1. もやし １袋
  2. 玉ねぎ 1／4～1／2 個
  3. ★カニカマ 35～40g（6本）
  4. ★和風だし 小さじ1
  5. ★サラダ油 大さじ1
  6. わさび（チューブ） 3～4㎝（お好みで）
  7. かつおぶし 1パック（3g）
  8. 青ネギ（刻みネギ） お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1～２ミリ幅の薄切りにする。耐熱ボウル（皿でも）に玉ねぎともやしを入れて、ラップをかけずにレンジで３分加熱する。

  2. 2

    加熱後、水が出ていたら捨てる。カニカマは適当な大きさに割く。

  3. 3

    ボウルに★を加えて軽く混ぜ、ラップをかけずに再度レンジで３分加熱する。

  4. 4

    底の水分が溜まっている部分にわさびを溶き入れ、かつおぶしも入れて全体をよく混ぜる。好みで刻みネギをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

レンジは600Wを使用しています。わさびは時間が経つと風味がとぶので、食べる直前に和えてください。また、加熱によっても風味がとぶので、温める場合は加熱してからわさびを混ぜるほうが、しっかりわさびの風味がします。

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レシピ作者

☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412
に公開
2019.1島根在住です！投稿したレシピを作ってくれた方、本当にありがとうございます。レシピは定期的に見直しています。材料や工程の変更は追記します。よろしくお願いします(*^^*)
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