トレビスとチキンのサラダ

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ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)を使ったイタリアンサラダ。
このレシピの生い立ち
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)は、やさしい味わいで、サラダやパスタ料理に最適です。

トレビスとチキンのサラダ

ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)を使ったイタリアンサラダ。
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ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)は、やさしい味わいで、サラダやパスタ料理に最適です。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. トレビス 1個
  3. 松の実 100g
  4. レーズン 大さじ4
  5. グラナ・パダーノ(すりおろす) 40g
  6. オリーブオイル(ジェンティーレ) 大さじ6
  7. 塩・こしょう 各少々
  8. ワインビネガー 適量
  9. バルサミコ酢 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は電子レンジで3~4分加熱し、細かく裂く。

  2. 2

    松の実はフライパンでキツネ色になるまで炒め、冷ましておく。

  3. 3

    トレビスは食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    ボウルに1を入れ、塩、ワインビネガー、オリーブオイルで和える。

  5. 5

    2、3、レーズンを加え、塩・こしょうで調味し、薄くスライスしたグラナ・パダーノをふる。

  6. 6

    皿に盛り、バルサミコ酢をかける。

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