油揚げで♪揚げないヘルシーコロッケ
大きなクマさん @pochico
油を全く使わずにサクッとおいしいコロッケができました!!
2才の娘もパクパク～(o^−^o)
このレシピの生い立ち
娘が油揚げにハマっているので、色々な料理に使おうと試してます♪
油揚げで♪揚げないヘルシーコロッケ
油を全く使わずにサクッとおいしいコロッケができました!!
2才の娘もパクパク～(o^−^o)
このレシピの生い立ち
娘が油揚げにハマっているので、色々な料理に使おうと試してます♪
作り方
- 1
じゃがいもを茹でて(レンジでチンして)潰しておく。
- 2
フライパンを熱し、ひき肉と玉ねぎ、にんじん、椎茸を炒める。
- 3
潰したじゃがいもを加え、塩コショウで味を整える。
- 4
油揚げの上を菜箸でコロコロする。
半分に切ってそっと裏返す。 - 5
具を8等分にし、小判型にまとめて油揚げの中に入れる。
入れ口が下になるようにすれば、油揚げをたたむだけで大丈夫です。 - 6
油は引かずにフライパンを熱し、両面がこんがりきつね色になるまで焼いて完成です。
- 7
2才の娘用には油揚げを縦に切って作ってみました!!
手で持ってパクパク食べてくれました～(*^^*) -
コツ・ポイント
塩コショウでしっかり味をつけておいた方が美味しかったです。
食べるときにお好みでソースをかけて下さいね♪
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