桜葉パウダーで桜あんぱん

Sanisu☆ @cook_40088830
桜葉パウダーで香りがすごく良いです☆ほんのり緑色。
このレシピの生い立ち
桜の味が好きで、桜葉パウダーを見つけたのでパンに使ってみました!
桜葉パウダーで桜あんぱん
桜葉パウダーで香りがすごく良いです☆ほんのり緑色。
このレシピの生い立ち
桜の味が好きで、桜葉パウダーを見つけたのでパンに使ってみました!
作り方
- 1
HBにバターまでの材料を入れ、ドライイーストはイースト入れに。
生地作りコースでスタート。 - 2
生地が出来たら12等分にして丸く綺麗な面を出して、ラップ又は濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
- 3
ガス抜きしてあんこを包む
。霧吹きをかけて、40℃で40分発酵させる。 - 4
オーブンを170℃に余熱して、また霧吹きをして、10〜13分焼く。
コツ・ポイント
桜葉パウダーがしょっぱいので、塩は入れなくてもいいです☆練乳のかわりに砂糖でも大丈夫です。練乳の方がしっとり仕上がると思います。
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