鰆の葱塩オクラあんかけ
食欲そそる葱塩だれをカリっと焼いた白身魚にかけて♪ご飯も進みます☆
このレシピの生い立ち
鰆をいつもと違ったアレンジで♪
作り方
- 1
鰆は塩を軽くふって30分～1時間程置く。
葱はみじん切り、おくらは茹でて輪切り、しめじは小房にわけておく。 - 2
焼く直前に鰆に小麦粉を薄くつける。
フライパンにごま油をひき、鰆を両面やいていく。
※必ず蓋をすること - 3
焼きあがったら鰆はお皿に移し、同じフライパンに★を全部入れて火にかけ、しめじに火が通るまで加熱する。
- 4
鰆の上に葱塩おくらあんをかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
魚は鯛等でも合います♪
焼く前にキッチンペーパー等でお魚の水気をふきとって下さいネ。
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