我が家のドライカレー
清ちゃん0430 @cook_40033662
冷蔵庫にある半端野菜を使ってドライカレーを作ってみました。全ての材料をみじん切りにしているので、調理時間短縮です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある半端野菜を使いドライカレーを作ってみました。
我が家のドライカレー
冷蔵庫にある半端野菜を使ってドライカレーを作ってみました。全ての材料をみじん切りにしているので、調理時間短縮です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある半端野菜を使いドライカレーを作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうが、茄子、南瓜は粗みじん切りにする。
-
- 2
鍋にサラダ油を入れ熱し、玉ねぎを炒め、牛豚挽き肉＆にんにく・しょうがみじん切りを加え、炒める。
- 3
ナス、南瓜を加え炒め、トマト、水を加えて沸騰したらあくを取り、弱火で５分煮る。
- 4
いったん火を止め、ルウを加え混ぜ、再び火を付け、弱火でとろみが付くまで煮込む。
- 5
蜂蜜で辛さ調節。
辛くしたい時はガラムマサラを加える。仕上げに、枝豆＆とうもろこしを入れ完成(◕‿◕✿ - 6
ご飯に盛り完成。 今回は十種雑穀米、温卵トッピングで頂きました。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある半端野菜ならなんでもＯＫだと思います。粗みじん切りにする事で、火の通りも早く、あっと言う間に作れます！！
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