【レンジで調理】夏野菜ドライカレー@倉敷
倉敷市学校給食 @cook_40264515
電子レンジを使って作る夏野菜ドライカレーです。野菜は、冷蔵庫に残っているものを使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
料理教室でのレシピ例：夏野菜ドライカレー、海藻サラダ、シュワシュワゼリー
【レンジで調理】夏野菜ドライカレー@倉敷
電子レンジを使って作る夏野菜ドライカレーです。野菜は、冷蔵庫に残っているものを使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
料理教室でのレシピ例：夏野菜ドライカレー、海藻サラダ、シュワシュワゼリー
作り方
- 1
にんにく・しょうが・たまねぎ・ピーマンをみじん切りにする。
- 2
トマト・かぼちゃ・なすは皮ごと5mmの角切りにする。
-
- 3
耐熱容器に牛肉、豚肉、塩、こしょう、にんにく、しょうがを入れ、軽く混ぜる。ラップをして600ｗで1分30秒加熱する。
-
- 4
3にたまねぎ、ピーマン、トマト、かぼちゃ、なす、★の調味料を入れて混ぜる。ラップをして600ｗで5分加熱する。
- 5
よく混ぜてラップをし、600ｗでさらに5分加熱する。
- 6
カレールウを入れてよく混ぜる。ラップをせず、600ｗで3分加熱し、水分を飛ばす。
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コツ・ポイント
電子レンジでの加熱時間が長いので容器がとても熱くなります。電子レンジから取り出す時は、ミトンやふきんなどを使って、素手では触らないようにしましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20878834
