春キャベツと鶏ささみつくねの お味噌汁

よっしー2020
よっしー2020 @cook_40056124

春キャベツを使って
食べ応えのある味噌汁を作ってみました(^_-)♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが出回って来たので
味噌汁も良いかなと^^;

春キャベツと鶏ささみつくねの お味噌汁

春キャベツを使って
食べ応えのある味噌汁を作ってみました(^_-)♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが出回って来たので
味噌汁も良いかなと^^;

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材料

2人分
  1. 鶏ささみつくね
  2. ササミ 2枚
  3. 白ネギ 1/2本
  4. 1/2〜1個
  5. 塩コショウ 少々
  6. 味噌汁(その他の具材)
  7. 春キャベツ 4枚
  8. だし汁(白だし、顆粒だし) 600cc
  9. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    鶏ささみはスジを取り、細かく切ってから包丁で叩きひき肉状にします。
    フードプロセッサーがあれば早いかな^^;

  2. 2

    白ネギはみじん切りにして、
    ササミと一緒に混ぜ、卵1/2〜1個を入れ混ぜます。

  3. 3

    鍋にだし汁を沸かし、スプーン2本を使って、つくねを成形し優しく鍋に落とします。
    弱火で5〜6分加熱し、火を通します。

  4. 4

    一口大に切ったキャベツを入れ、味噌を溶き入れ完成です。

コツ・ポイント

味噌の分量は、普段通りで、
白、赤、合わせ、いつもの味噌で
お試し下さい。
キャベツの火の通し加減はお好みで!
ササミ2枚で卵1個でも大丈夫ですが
かなり柔らかくなるので
成形しにくいかも⁇仕上がりは、一段と柔らかです(^_-)

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思いつき料理ですみません^^;適当レシピで作ってます(^ ^)つくれぽ励みに頑張ってま〜す♪皆さまのおかげで500つくれぽいきました。
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