かぼちゃのみるくプリン
がっこいぶり @cook_40042412
ＦＰやミキサーでピューレ状にしたかぼちゃにミルクを混ぜて作るゼラチン使用の南瓜プリン。生クリーム不使用なのにクリーミー♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがた～んとあったので。
かぼちゃのみるくプリン
ＦＰやミキサーでピューレ状にしたかぼちゃにミルクを混ぜて作るゼラチン使用の南瓜プリン。生クリーム不使用なのにクリーミー♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがた～んとあったので。
作り方
- 1
☆のゼラチン、水を耐熱容器に入れてふやかしておく。
- 2
南瓜は皮を剥き、茹でるかチンして火を通す。フードプロセッサーorミキサーに入れてピューレ状に。
- 3
牛乳と砂糖を耐熱容器に入れて600ｗのレンジで3分くらいチンしておく。
- 4
ふやけたゼラチンをレンジで30秒くらい加熱し溶かす。
- 5
かぼちゃピューレに牛乳を少しずつ入れて混ぜる。ゼラチンも加える。ザルで濾すとよりクリーミーに。
- 6
カップに注いで冷やし固める。トップにホイップしたクリーム、パンプキンシードを飾って。キャラメルソースでも美味しいよ♪
コツ・ポイント
ゼラチンを過熱する際は、吹き零れ＆火傷に気をつけてね！
南瓜の水分が少ない場合は使用する牛乳のうちの少しを一緒に混ぜてフードプロセッサー、ミキサーで混ぜてね。
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ゆうこりんwwww -
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