長ネギとベーコンのホワイトソースグラタン
gororin @cook_40044075
とろ～り アツアツ が
美味しいです！
このレシピの生い立ち
長ネギは『鍋』で活躍する冬野菜です
ほかのお料理でたくさん食べられるように
とグラタンにしたところ好評でした
長ネギとベーコンのホワイトソースグラタン
とろ～り アツアツ が
美味しいです！
このレシピの生い立ち
長ネギは『鍋』で活躍する冬野菜です
ほかのお料理でたくさん食べられるように
とグラタンにしたところ好評でした
作り方
- 1
長ネギは３ｃｍくらいの斜め切りにする
-
- 2
水200ccに固形コンソメ、ベーコン（１cm幅切り）切った長ネギを入れ
水分が少なくなるまで煮る -
- 3
別の鍋でホワイトソースを作る
・バター大２を熱し小麦粉大２を炒める
・牛乳を少しずつ入なめらかなソースを作る -
- 4
・ホワイトソースは塩コショウで味を調える
・長ネギの方は煮汁が鍋を傾けて少しになったら火を止める -
- 5
ホワイトソースが出来たら、長ネギの鍋の中身をホワイトソースの鍋に入れる
-
- 6
弱火で少し固めに煮詰める
-
- 7
グラタン用の器に盛り とろけるチーズを半分ずつのせる
焦げ目がつくまで焼く
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凄く美味しい【長ネギとベーコンのグラタン 凄く美味しい【長ネギとベーコンのグラタン
前以て長ネギをコンソメで軽く煮て甘味を引き出し、ベーコン・レンチンホワイトソース・チーズと一緒に焼いたネギのグラタンです。ネギが甘くトロトロで、とても美味しいグラタンです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17782810
