✿揚げかぼちゃのにんにくじゃこ炒め✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
ホクホクのかぼちゃとカリカリのにんにくじゃこを絡めた１品♫♬ ご飯もお酒もイケちゃいますょ♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
以前にカリカリじゃこを絡めたレシピを見たことがあり、味付けと材料を自分なりにアレンジしました。
✿揚げかぼちゃのにんにくじゃこ炒め✿
ホクホクのかぼちゃとカリカリのにんにくじゃこを絡めた１品♫♬ ご飯もお酒もイケちゃいますょ♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
以前にカリカリじゃこを絡めたレシピを見たことがあり、味付けと材料を自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
かぼちゃはわたと種と取って、５～７ｍｍくらいの厚さに切ります。にんにくはみじん切りにします。
- 2
揚げ油を中温に熱して、かぼちゃを柔らかくなるまで４～５分ほど素揚げして、キッチンペーパーにとり、油をきっておきます。
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れ火をつけて弱火で炒め、香りが出てきたらじゃこも加えます。
- 4
弱火のままカリカリになるまで炒めたら、２のかぼちゃを加えます。★で味付けしてさっと炒めたら出来上がりﾃﾞｽ♫♬
- 5
２００９．３．１８に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉもありがとぉございました♡
-
コツ・ポイント
かぼちゃは中温でじ～っくりと揚げたほうがホクホクに仕上がって美味しぃですよ♫♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17784369
