みじん切りにしたニンニク・生姜を温めていないサラダ油の中に入れ弱火で香りを出しながら炒める。
ねぎの白い部分も加える

豚スライスを細かく切って（細切りでもOK）フライパンにに加え炒める。
ここで豆板醤を加え、さらに炒める

豆腐をさいの目に切り②に加え蓋をしてグツグツなるまで温める。豆腐から水気が出てきますよ

砂糖・醤油を味を見ながら加え、水溶き片栗粉をフライパンを動かしながら混ぜとろみをつける

ねぎの青い部分・ごま油を加え出来上がり～～～。