鶏肉のトマト煮込み
＊実月＊ @mitsuki_recipe
たまねぎのすりおろしに浸しただけで鶏肉もこんなに柔らか!!しかもほんのり甘い♡むね肉でヘルシーに、もも肉でジューシーに仕上がります!!
このレシピの生い立ち
たまねぎのすりおろしにつけるとお肉が柔らかくなると聞いて、余っていたトマト缶を一緒に使って実践!!なるほど!!おいしいおかずとなりました。お弁当に入れても柔らかくておいしいですよ。
私の彼はこのおかずが大好きで、晩ごはんのメニューとして知らせるとうきうきしてやってきます笑
鶏肉のトマト煮込み
たまねぎのすりおろしに浸しただけで鶏肉もこんなに柔らか!!しかもほんのり甘い♡むね肉でヘルシーに、もも肉でジューシーに仕上がります!!
このレシピの生い立ち
たまねぎのすりおろしにつけるとお肉が柔らかくなると聞いて、余っていたトマト缶を一緒に使って実践!!なるほど!!おいしいおかずとなりました。お弁当に入れても柔らかくておいしいですよ。
私の彼はこのおかずが大好きで、晩ごはんのメニューとして知らせるとうきうきしてやってきます笑
作り方
- 1
たまねぎをすりおろす。目が痛くなると思いますが、できるところまでがんばりましょう。もう無理だーと思ったら残りはみじん切りでOKです。
-
- 2
●を混ぜてその中に鶏肉を２０分～３０分間浸す。
-
- 3
鶏肉についているたまねぎをできる限り落とし、鶏肉に小麦粉をまぶす。
- 4
鍋にオリーブオイルをひき、皮の面から軽く焦げ目がつく程度に焼く。火が完全に通る必要はないです。
- 5
鶏肉を焼いた鍋の中に、●のたれ、トマト缶、コンソメ、塩コショウ、水分が足りないと思ったら水（分量外）を入れて煮込む。
-
- 6
水分が半分くらいになったら出来上がりです。
-
- 7
ソースは他に野菜やお肉を加えてパスタソースにも!!大体２人分になりますよ♡
-
- 8
ベーコンでも美味しいです☆
-
- 9
コツ・ポイント
たまねぎのすりおろし液につけることです。
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