冷凍うどんで☆坦々麺
干芋くん @cook_40048071
家にあるもので坦々麺（うどん）ができちゃいます！！
簡単なのに本格派～(*￫ܫ￩*)
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたかったけど、家には冷凍うどんしかなかったのでダメ元で作ってみたら美味しかったので。
冷凍うどんで☆坦々麺
家にあるもので坦々麺（うどん）ができちゃいます！！
簡単なのに本格派～(*￫ܫ￩*)
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたかったけど、家には冷凍うどんしかなかったのでダメ元で作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
鍋にゴマ油を熱し、みじん切りしたしょうが・にんにく・豆板醤を炒めて香りが出たら、挽肉・長ネギのみじん切りも入れて炒める。
- 2
肉に火が通ったら鶏ガラスープを入れてアクを取りながらひと煮立ちさせる。
- 3
スープを少量取り、練りゴマを溶きながら◎を入れて味を整える。
冷凍うどんを茹でる。 - 4
よく湯を切ったうどんを器に入れてスープを注ぎ、ほうれん草を添える。
コツ・ポイント
お好みでラー油をかけてもおいしいです。
辛い物が苦手な方は豆板醤を減らしてください。
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