簡単すぎてスイマセン…セイゴの塩焼き
てぃさん。 @cook_40089568
セイゴの塩焼き☆皮はパリッと、中はふんわり♡グリルで誰でも簡単、お魚料理(^^)
このレシピの生い立ち
釣ってきたセイゴとハゼを塩焼きにしました。
身はホクホクで、皮はパリッとしてて、とてもおいしかったです(^^) ♡
簡単すぎてスイマセン…セイゴの塩焼き
セイゴの塩焼き☆皮はパリッと、中はふんわり♡グリルで誰でも簡単、お魚料理(^^)
このレシピの生い立ち
釣ってきたセイゴとハゼを塩焼きにしました。
身はホクホクで、皮はパリッとしてて、とてもおいしかったです(^^) ♡
作り方
- 1
ポイント）処理だけは丁寧にしましょう。
①背びれのトゲトゲをはさみで切ります。 -
- 2
②エラ（エラブタ）の赤い部分をキレイに取ります。
③うろこを取ります。
④はらわたを取ります。 - 3
塩をふって、網に並べたら、あとはグリルでじっくり両面焼くだけ☆（弱火と中火の間）
-
- 4
両面、皮がパリッと焼けたら出来上がり！盛り付けに焼いたししとうを飾ります。
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コツ・ポイント
処理を丁寧にする事が最大の【ポイント】です。
丁寧にすれば、さらにおいしく♡
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