ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ

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たっぷりドライフルーツとサクサクのアーモンド。バターたっぷりでシットリ美味しい!一切れのつもりが全部食べてしまいそう!
このレシピの生い立ち
賞味期限の差し迫ったドライフルーツの救済レシピ。

ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ

たっぷりドライフルーツとサクサクのアーモンド。バターたっぷりでシットリ美味しい!一切れのつもりが全部食べてしまいそう!
このレシピの生い立ち
賞味期限の差し迫ったドライフルーツの救済レシピ。

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材料

パウンドケーキ型1本分
  1. バター 100g
  2. 100g(2個)
  3. ブラウンシュガー 80g
  4. 薄力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 牛乳 40ml
  7. ニラエッセンス 2~3滴
  8. ドライフルーツ たっぷり
  9. アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 1

    ・バター・卵・牛乳は室温に。
    ・粉類を振るっておく。
    ・型にバターや油を塗るかクッキングシートをひいておく。

  2. 2

    バターに砂糖を加えて混ぜる、(砂糖は三回ほどに分けて混ぜる。)卵を加えて再び混ぜる。

  3. 3

    ヘラに持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜたら、ドライフルーツを入れる。

  4. 4

    少しずつ牛乳を加えながら混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜたら型に流しいれる。

  5. 5

    上にアーモンドスライスを乗せ、170度のオーブンで40分ほど焼く。

  6. 6

    できあがり~♪

コツ・ポイント

バニラエッセンスではなくラム酒を入れても美味しいです。

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