さつまいもとじゃがいもの豚バラ甘味噌煮
michiko15 @cook_40033935
じゃがいもとさつまいもの甘みが味噌とよく合う和食です。
このレシピの生い立ち
さつまいもの時期なので。煮物にしてみました。
さつまいもとじゃがいもの豚バラ甘味噌煮
じゃがいもとさつまいもの甘みが味噌とよく合う和食です。
このレシピの生い立ち
さつまいもの時期なので。煮物にしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてたべやすくきり、サツマイモは1センチ幅に切ってあく抜きしておく。
ばら肉も食べやすく切る。 - 2
鍋を火にかけて水、みりん、酒、砂糖を加えて１の材料をいれ落し蓋をして２０分弱火で煮込む
- 3
２０分たったら、味噌を入れてさらに15分弱火のまま煮込みできあがり。
コツ・ポイント
火加減をみてお好みのやわらかさにしてください。
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