コチュジャンでレッドカレー
適当料理家 @cook_40038692
タイカレーペーストがなくても美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
タイカレーのルーが賞味期限切れだったので、代わりにコチュジャンを使ったら美味しくできました。
コチュジャンでレッドカレー
タイカレーペーストがなくても美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
タイカレーのルーが賞味期限切れだったので、代わりにコチュジャンを使ったら美味しくできました。
作り方
- 1
鶏肉を刻んだにんにくと生姜と一緒に油で炒めます。
- 2
ざく切りトマトを加えます。
- 3
コンソメの素を入れて、足りないようだったらお水も少し。
- 4
材料に火が通ったら、ココナッツミルクをいれます。そして、コチュジャンを溶かしいれます。
コツ・ポイント
トマトとコチュジャンでピリカラのレッドカレーになります。
鶏肉の大きさや、入れる野菜はお好みで。
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