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そうめん南瓜の酢の物
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そうめん南瓜の酢の物-レシピのメイン写真

そうめん南瓜の酢の物

おかちゃんキッチン
おかちゃんキッチン @cook_40057428

ゆでるとそうめんのように実がほぐれる、不思議な南瓜です。
このレシピの生い立ち
お店でそうめん南瓜を見かけたので、作ってみました。

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そうめん南瓜の酢の物

おかちゃんキッチン
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ゆでるとそうめんのように実がほぐれる、不思議な南瓜です。
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お店でそうめん南瓜を見かけたので、作ってみました。

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材料

4人分
  • そうめん南瓜 2分の1個
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • うすくちしょうゆ 小さじ1
  • もみのり 適宜
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作り方

  1. 1

    そうめん南瓜は、2~3センチの厚さに切り、種をとる。

  2. 2

    沸騰したお湯に入れて、10分くらいゆでる。お箸でほぐすと、こんなふうにほぐれます。

    • そうめん南瓜の酢の物作り方2写真
  3. 3

    三杯酢であえ、もみのりをのせる。

コツ・ポイント

ゆですぎると、食感が悪くなるので硬めにゆでてください。南瓜はけっこうかたいので、半分に切ってから輪切りにしてもいいです。

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おかちゃんキッチン
おかちゃんキッチン @cook_40057428
2008/07/15 12:03に公開
娘2人の母親、お料理作るのも食べるのも大好きなおかちゃんです。
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このレシピのキーワード

酢のもの そうめんかぼちゃ

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