★とろ～りカボチャのあんかけ★
まぁどん @cook_40036103
ご飯にピッタリ！！
とろ～りひき肉のあんと、カボチャ自体の甘さが一緒になると、無敵ですよね＼(^▽^)／
しかも簡単です！！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃとひき肉が冷蔵庫に入ってたからです♪
★とろ～りカボチャのあんかけ★
ご飯にピッタリ！！
とろ～りひき肉のあんと、カボチャ自体の甘さが一緒になると、無敵ですよね＼(^▽^)／
しかも簡単です！！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃとひき肉が冷蔵庫に入ってたからです♪
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったカボチャを鍋に入れてひたひたに水を入れます。
このとき一緒に●の調味料を入れて中火ぐらいでコトコト・・・
すぐ火が通ります。 - 2
かぼちゃが柔らかくなったら、別皿に移します。
煮汁が残っていたら捨ててください。
同じ鍋にごま油を入れてひき肉をパラパラ炒めます。 - 3
ひき肉の色が変わったら▲の材料も一緒に入れて味を見ながら調整をします。
味が決まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、かぼちゃをまた入れ、軽くからめたら完成♪
コツ・ポイント
かぼちゃ自体に味があるので、最初の段階で味が薄く感じても、あんをかけるので気にしないで大丈夫！
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