とろ～り♪酒粕牛乳deダイエットぜんざい
白雲堂 @787choahikihabuyama
酒粕のコクと餡子のおいしい組み合わせ♪食べ応えのあるぜんざいです。
このレシピの生い立ち
大吟醸の酒粕を購入しました。滑らかでキメが細かい酒粕。これを加えてぜんざいを作ってみようと思いました。
とろ～り♪酒粕牛乳deダイエットぜんざい
酒粕のコクと餡子のおいしい組み合わせ♪食べ応えのあるぜんざいです。
このレシピの生い立ち
大吟醸の酒粕を購入しました。滑らかでキメが細かい酒粕。これを加えてぜんざいを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
小鍋に●を入れて沸騰させ、弱火にして時々混ぜながら約３分間加熱してアルコール分を飛ばす。
- 2
◎を加え、混ぜ合わせながら加熱する。
- 3
２を器に注ぎ入れ、電子レンジで加熱して柔らかくした餅を加える。
- 4
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- 5
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- 6
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- 7
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- 9
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コツ・ポイント
餅は焼いたものでもＯＫです。
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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