ヘルシー！アジの干物とみょうがの混ぜご飯
かばぽん @cook_40044321
食欲の落ちやすい夏ならではのさっぱりした混ぜご飯です。薬味類は夏らしいものを使うのがコツ。お茶漬けにしてもおいしい！
このレシピの生い立ち
夏ならではのさっぱりおいしい混ぜご飯が食べたくて、大好きなみょうがとオクラを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジの干物は香ばしく焼いて、食べられない部分を除いてほぐしておきます。
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- 2
みょうがと青じそはは千切りにします。
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- 3
オクラはさっとゆで、へたを除き薄切りにしておきます。
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- 4
お茶碗にご飯を盛り、1を全体に敷き詰めます。
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- 5
オクラ、みょうがを乗せ、青じそと白ごまを散らしてできあがり。よく混ぜてお召し上がり下さい。
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- 6
☆のっけ弁当にも。食べるまで保冷できない場合は、みょうがと青じそを抜くか塩もみして下さい。今回は自家製紅生姜もプラス！
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コツ・ポイント
シンプルなだけにアジの干物のおいしさが決め手です。天日干しのおいしい物を使って下さい。
混ぜご飯で食べるときは普通のお茶碗で、お茶漬けにするときは小さめの丼で♪
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