さつま芋ご飯
ろろすけ @cook_40034403
さつま芋は好きじゃないのですが
また、たくさんいただきましたので、旬の炊き込みご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
１０本以上の大きなさつま芋をいただきました。
あまり好きじゃないのですが、色々工夫してご飯も炊いてみました。
さつま芋ご飯
さつま芋は好きじゃないのですが
また、たくさんいただきましたので、旬の炊き込みご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
１０本以上の大きなさつま芋をいただきました。
あまり好きじゃないのですが、色々工夫してご飯も炊いてみました。
作り方
- 1
さつま芋は適当な大きさに切り、水に浸けておく。
-
- 2
お米を磨いだら、お酒、醤油、塩を入れて水は気持ち少なめに入れる。
あれば、半合をもち米に代えても良いですね。 - 3
２に１とだし昆布を入れて２～３時間置き炊き上げて完成。
食べる時にごま塩をお好みでかけてください。
コツ・ポイント
手抜きポイント：特にありませんが、さつま芋の甘味を引き出すために味付けは薄い方が良いでしょう。
食べる時にごま塩で調節出来ますね。
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