レタスの中華スープ

pocky25
pocky25 @cook_40022598

火を通したレタスがシャキシャキしてとっても美味しいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
レタスは生だと量を多く食べられないけど、火を通すといっぱい食べれます♪
サントリーの南アルプス天然水のモニターで、作りました。

レタスの中華スープ

火を通したレタスがシャキシャキしてとっても美味しいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
レタスは生だと量を多く食べられないけど、火を通すといっぱい食べれます♪
サントリーの南アルプス天然水のモニターで、作りました。

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材料

4人分
  1. サントリー 南アルプスの天然水 600ml
  2. レタス 約80g
  3. ハム 4枚
  4. 2個
  5. 中華あじ 小さじ1
  6. 小さじ2/3
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. こしょう 少々
  9. ごま 小さじ1/2
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    レタスを洗ってちぎる。ハムを細切りにする。卵を溶いておく。

  2. 2

    水に調味料とハムを入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    レタスを加えて、少ししんなりして、沸騰したところに、たまごを加える。

  4. 4

    味見をしてみて、薄ければ塩やしょうゆを足す。
    ゴマも加えて出来上がり。

コツ・ポイント

レタスを入れたら火を通しすぎないように。余熱でも十分火が通ります。卵を入れるときは、沸騰しているところに入れてください。

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