そのまんま焼きりんごケーキ
きゃさりん亭 @cook_40023751
芯をくり抜いたりんごの中にアーモンドクリームを入れて焼きました。。りんごのエキスが染み込んだ焼きりんごケーキです。。。♪
このレシピの生い立ち
こんな感じのスイーツがTVでﾁﾗっと映ってて。。。でも中身が何かわからなかったので、混ぜるだけで簡単なアーモンドダマンドとラム酒漬けのレーズンがあったので入れてみました。。
そのまんま焼きりんごケーキ
芯をくり抜いたりんごの中にアーモンドクリームを入れて焼きました。。りんごのエキスが染み込んだ焼きりんごケーキです。。。♪
このレシピの生い立ち
こんな感じのスイーツがTVでﾁﾗっと映ってて。。。でも中身が何かわからなかったので、混ぜるだけで簡単なアーモンドダマンドとラム酒漬けのレーズンがあったので入れてみました。。
作り方
- 1
オーブンを１８０度に余熱しておく。。。バターはやわらかくしておく。
- 2
※。。。バターと砂糖を良く混ぜて、溶き卵も加えてよく混ぜる。そこにアーモンドプードルとレーズンを加えて混ぜる。
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- 3
りんごを良く洗って、上の約1/3位のところで切る。。芯をくり抜いて、できれば３ｃｍくらいの穴を開ける。（底は開かないように注意して＾＾）
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- 4
穴に２）の混ぜたものを入れる。。。
もし、抜いたりんごが余ったら一緒に入れる。 -
- 5
耐熱皿にのせて、シナモンパウダーを振りかけて、グラニュー糖を一杯ずつ振りかける。
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- 6
りんごの蓋も一緒にオーブンに入れて、１８０度で３０分～４０分くらい焼く。。。
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コツ・ポイント
りんごの底はなるべく開けないように。。。
※ラム酒漬けレーズンが無ければ、レーズンを熱湯に通してラム酒があれば小さじ１杯くらい入れるといいと思います。。。
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