桜えびと水菜の醤油ペペロンチーノ♪
aokitrader @cook_40089287
桜エビの香ばしい香りと水菜のシャキシャキ食感が美味しいパスタです♪
【動画もあります。工程10のリンクを参照ください】
このレシピの生い立ち
2009年～2010年前後（？）にポポラマーマの春限定メニューを食べてハマってしまいました。
ほぼ味は再現出来ていると思うのですが…美味しいのでぜひ作ってみてください！
桜えびと水菜の醤油ペペロンチーノ♪
桜エビの香ばしい香りと水菜のシャキシャキ食感が美味しいパスタです♪
【動画もあります。工程10のリンクを参照ください】
このレシピの生い立ち
2009年～2010年前後（？）にポポラマーマの春限定メニューを食べてハマってしまいました。
ほぼ味は再現出来ていると思うのですが…美味しいのでぜひ作ってみてください！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を入れ、火を付け温まったら「きざみにんにく」（2かけ）を入れる。
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- 2
にんにくの香りがしてきたら輪切りにした赤唐辛子2本を入れる。
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- 3
桜海老を入れる。
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- 4
1%の塩を入れた熱湯にスパゲッティを入れゆでる。
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- 5
スパゲッティのゆで汁大さじ1を入れ、乳化させる。
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- 6
醤油大さじ1＋1/3を入れる。
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- 7
水菜の葉先をのぞいた部分を入れる。
火を止め、余熱で火を通す。 -
- 8
茹であがったパスタを入れる。
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- 9
お皿に盛りつけ、葉先を添えたらできあがり♪
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- 10
↓動画もあります♪
https://youtu.be/ZU7tN4HrxLM
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コツ・ポイント
最近、我が家では醤油でなく、コンソメを2粒使用しています。これはこれで美味し！
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美味！桜エビとキャベツのペペロンチーノ☆ 美味！桜エビとキャベツのペペロンチーノ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17792439
