ノビル

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

春になるとそこら中に生えているノビル。春始めには必ずいただきます。
このレシピの生い立ち
春になるとそこら中に生えている。春を感じる野菜として必ず食べる。この後、タケノコ,つくしなどが出てくる。

ノビル

春になるとそこら中に生えているノビル。春始めには必ずいただきます。
このレシピの生い立ち
春になるとそこら中に生えている。春を感じる野菜として必ず食べる。この後、タケノコ,つくしなどが出てくる。

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材料

1人分
  1. ノビル 2、3本
  2. なま味噌 少々

作り方

  1. 1

    引っこ抜いた菜ビルは洗って根を切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし1、2分茹でる。

  3. 3

    味噌をつけて食べる。

コツ・ポイント

さっと茹でる方が辛みが残ってつまみにはなる。

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陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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