作り方
- 1
フライパンを良く熱し油少しひいて肉を炒める｡
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- 2
後で臭くないように良く炒めます｡
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- 3
まるじゅう（お醤油）大さじ1を加えさらに炒める｡
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- 4
ごぼうのささがきを投入して酒、砂糖、醤油（味まるじゅう）加えさらに炒める｡
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- 5
お水と豆腐入れ蓋をして煮る｡（ごぼうが柔らかくなるまで）煮えてから一度冷ますと味が入ります｡
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- 6
仕上げにあさつきをちらす｡
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- 7
二皿分できます｡
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コツ・ポイント
お肉の臭みがでないよう初めにお肉のみ良く炒めます｡
お醤油はだし醤油、味まるじゅうがお家にあればそれを使って下さい。
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