えのきと鶏ひき肉のさっぱりハンバーグ
☆はっちゃんママ☆ @cook_40071250
えのきたっぷりでとてもヘルシー。さっぱりでおいしいです☆わが家の定番メニューです
このレシピの生い立ち
えのきがあるときはいつもこれ！簡単に出来るのもうれしいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを２〜３cmくらいの長さに切る。少し長めの方がシャキシャキしておいしいです。
- 2
ボールに※の材料をすべて入れてスプーンでよく混ぜる。
- 3
よく混ぜ合わせたものを、熱したフライパンに油をひきスプーンでのせていく。（直径５cmくらいの一口サイズ）
- 4
両面焼き色がついて火が通ったら、お皿に盛り付け大根おろしと大葉を添えてポン酢でいただきます。
コツ・ポイント
鶏ひき肉は胸肉より、もも肉の方が柔らかく仕上がります。お好みで最後に七味をかけてもおいしいです。
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